丰都龙河镇长坡村：美味风萝卜催生萝卜产业

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[ 索引号 ]	115002300086895948/2019-00123	[ 发文字号 ]
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[ 发布机构 ]	丰都县龙河镇人民政府
[ 成文日期 ]	2019-10-23	[ 发布日期 ]	2019-10-23

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[ 发布机构 ]	丰都县龙河镇人民政府
[ 有效性 ]
[ 成文日期 ]	2019-10-23
[ 发布日期 ]	2019-10-23

“我们现在上千亩的萝卜种植规模，3年内将扩大到5000亩。”近日，丰都县龙河镇长坡村，杨远芬对未来满是憧憬。杨远芬是丰都县龙河镇人，过去曾在外打工。前些年，为照顾孩子，回到了家乡。可是，回村做点啥呢？杨远芬注意到，长坡村出产的萝卜品质特别好，长坡“风萝卜”别有风味，风萝卜炖腊肉更是乡亲们年夜饭必吃的菜。

　　什么是“风萝卜”？长坡村村民常将新鲜萝卜切条后，用竹篾穿起来，风干后制成萝卜干，适用于炖、炒、凉拌等多种烹饪方法。但过去交通不便，萝卜种植零星散碎，没有形成规模，传统的风萝卜干由于制作周期长、人力投入大、缺乏销售渠道，始终停留在农家小作坊的状态，大多用于自食，少见效益。杨远芬想在长坡村种植萝卜，发展风萝卜产业。她认为长坡种植萝卜地理气候条件好，应该可以创出一条阳光大道。

　　“长坡风萝卜之所以品质优秀，是因为当地土质为微酸性油砂土，光照时间长，无霜期达到300天，海拔较高，昼夜温差大，是生产萝卜的良好区域，加上龙河流域独特的小气候环境，没有生活和工业污染，成就了其独一无二的萝卜品质，产出的萝卜吃起来又脆又甜。”杨远芬说。

　　于是，她以巨大的热情投入“长坡萝卜”的发展。长坡村过去种植的是白萝卜，但白萝卜有一个较大的缺点就是水分含量大，加工不太适合。杨远芬先后咨询镇农技服务中心、县农委、科委、市农科院蔬菜研究所等单位的科技人员，最后决定改种红萝卜品种。红萝卜水分含量大大降低，甜度有一定程度的提高，且风干的干品带有玫瑰红，非常美观，一经投入市场，便大受欢迎。

　　接着，杨远芬成立了农业开发公司，以“公司+基地+农户”的方式带动村民发展长坡萝卜，实行统一种子、统一种植和病虫害防控，统一收购，并修建了现代化的厂房，引进了大型风干设备。传统技术经科学改良，克服了传统“长坡萝卜”简单加工过程中，自然风干时易受天气影响、水分含量不均易霉变等弊端，其口感、风味又可与自然风干的风萝卜媲美。为了打出品牌，杨远芬注册了“长坡恬”风萝卜商标。目前，“长坡恬”萝卜产业链已经逐步成型，3年内，上千亩的萝卜种植规模将扩至5000亩。杨远芬表示，今后还要在萝卜的深加工上加大开发力度，开发一些大众速食美味，以满足更多消费者的需求。

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