丰都青龙茶
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青龙茶园
重庆是人工种植茶树最早的地区之一。丰都青龙茶早在宋朝就开始种植。青龙茶传统制作技艺传承人孙云康的爷爷和父亲均是做茶叶的生意人，受其潜移默化，孙云康也对茶叶制作技艺情有独钟，于是被分配到茶厂主要从事手工制茶，后来自己种茶树、制茶，至今仍采用纯手工制作茶叶的传统技艺。
青龙乡瓦屋山及周边地理环境适宜种植茶树，常年云雾缭绕，空气新鲜，负氧离子高有利于茶树的生长，而且历来有种茶制茶的传统。青龙茶的鲜叶在清明前后采摘，摊放水分自然萎凋，经底锅预清洗茶锅后，将茶锅加热至150℃高温杀青，然后一次投入1公斤左右鲜叶，再使用抖、抓、推，揉、压、搓等六道手法进行翻炒，一个小时左右待茶叶提香，闻香起锅，这样制出来的茶叶散发最原始的茶香。干燥后的青龙茶外形紧卷多毫、颜色鲜嫩微黄，香气馥郁浓醇。
相传，在青龙瓦屋山山顶有一座寺庙，香火旺盛，僧众较多，种茶制茶是寺庙的经济来源，一直延续至清朝末年，手工制茶技艺广泛传至民间。新中国成立后，20世纪六七十年代，山上一度有10座手工制茶厂，种植面积多达几千亩，成为当地贸易出口的主打产茶地。
青龙茶参加比赛
纯自然的青龙绿茶，不打药、不施肥。用古法、古茶器手工技艺炒茶,原生态茶叶更加富含茶多酚。
1.天然性。纯自然的绿茶叶，不打药、不施肥。用古法、古茶器手工技艺炒茶。
2.在纯手工制茶，抖、抓、推、揉、压、搓六道手续反复循环让制作出来的茶叶香味富含茶道精神和人文地理特色。
3.原生态茶叶更加富含茶多酚，让手工制茶更加蕴含茶文化。
青龙茶园
丰都青龙手工茶丰富了中国茶文化内涵，其秉持传统、选料严格、技艺流程繁琐，不仅是一项优秀的传统工艺，而且也有着独特的价值。
青龙茶参加商贸活动
历史价值。丰都青龙手工茶传统技艺源于青龙瓦屋山僧人，流传至今已有数百年历史，在丰都人文历史中写下了浓墨重彩的一笔，具有一定的历史价值。
文化价值。丰都青龙手工茶文化流传甚广，内涵丰富，其传统技艺属于珍贵的文化遗产，对于中华优秀的传统文化和茶文化的研究都具有较高的研究价值。
食用价值。富含茶多酚、咖啡碱等天然物质，不仅是人们常用的饮料，更具有一定的药理作用和效果。
经济价值。丰都青龙手工茶是目前丰都唯一在产的手工茶，其品质上乘，深受好评，经过包装打造，营销推广，扩大规模带动当地相关行业发展，对于带动当地经济，贫困户增收等都有着积极意义。
2019年，青龙茶传统制作技艺被纳入重庆市级第六批非物质文化遗产名录。
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